西葫芦
简介西葫芦别名茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等；一年生草质粗壮藤本。西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
季节5-8月
▸功效与作用
防癌抗癌、养颜、减肥▸营养价值(好处)
西葫芦中含有抗坏血酸、胡萝卜素、钙等物质，营养十分丰富。▸副作用(坏处)
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效；没有副作用。▸能吃吗
能吃。▸怎么吃
西葫芦熟食：西葫芦不宜生吃，加重脾胃虚寒，适宜熟食。西葫芦不得煮太烂，以免营养流失。
西葫芦炒食：西葫芦适宜炒食，与瘦肉同炒更为美味。