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鳊鱼

简介鳊鱼,学名鳊,亦称长身鳊、鳊花、油鳊。因其肉质嫩滑,味道鲜美,是中国主要淡水养殖鱼类之一。具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效,可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

季节6-9月

功效与作用

健脾养脾、养胃健胃、滋阴补阴、降血脂、降血压

营养价值(好处)

鱼肉富含人体所需的氨基酸、脂肪酸,味道鲜美,并且容易消化,有良好的健脾开胃的功效。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

鳊鱼焖煮:鳊鱼可以与蒜头焖煮,尤有风味。
鳊鱼蒸食:鳊鱼适宜蒸食,与豆豉、葱姜一起清蒸10分钟即可,鲜甜美味。

禁忌人群

患有慢性痢忌食鳊鱼

适宜人群

一般人群均可食用鳊鱼

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