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黑豆与黑芸豆的区别

养生专家

黑豆与黑芸豆的区别是什么,这对于大多数人来讲,确实是不知道它们的区别在什么地方,总会认为黑豆就是黑芸豆。据专家讲,黑豆与黑芸豆虽然都是黑色的,但是从里面看是完全不一样的。而且在功效上面也不同的。有些商家为了挣钱,常常会将便宜的当作黑芸豆来当作黑豆来卖。

  黑豆与黑芸豆的区别是什么了?为了让更多的人都能够得到正确的答案,我们就请专家来给我们做详细的介绍。由于黑豆与黑芸豆的价格不一样,功效也不同,所以必须将两者区分开来。

1、黑豆与黑芸豆的区分辨别首先要看豆仁

  其实通过豆仁来辨认黑豆是不是黑芸豆伪装的,只要咬开里边的豆仁看看就知道了。

  黑豆的豆仁咬开是黄色的,现在也出来一种黑豆,再咬开豆仁黑皮之后,里边的豆仁是绿色的。而黑芸豆咬开黑皮之后,里边的豆仁是白色,白中带青黑色。

  所以,只要咬开一下黑豆,就知道自己买的是黑豆还是黑芸豆了。

2、黑豆和黑芸豆的区别通过泡也可以看出来

  黑豆泡水后象是红糖水,而黑芸豆泡了之后就是黑水。

3、黑豆是大豆类,和黄豆一样,可以生芽当芽菜吃,可以补肾。

  黑芸豆是小豆类,属于淀粉豆,含淀粉高,和红小豆、绿豆等属于一类,可以出豆沙,可以煮豆汤。

4、功效是不同的。做粥用黑芸豆好,醋泡黑豆是用黑豆,因为黑芸豆中没有黑豆中的许多营养物质,药用价值没有黑豆大。

5、黑芸豆价格便宜,有些人用 黑芸豆冒充黑豆卖。

6、黑豆是中国原生豆;而黑芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,我国在16世纪末才开始引种栽培。

  关于黑豆与黑芸豆的区别大家也都清楚了吧。专家给我们从黑豆和黑芸豆的种植方面,价格方面,功效方面等做了详细的介绍。希望我们的介绍能让大家辨别清楚哪种是黑豆,哪种是黑芸豆。同时也就知道了在补肾的方面我们可以吃哪种豆子。

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