如何做醋泡黑豆呢？
2015-12-24 13:52
別輕易縱容问
我最近的这段时间一直在研究菜谱。我听说醋泡黑豆对身体来说很好，我想要吃，可是我不会做，想了解下醋泡黑豆是怎么做的呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。醋泡黑豆对于身体健康来说确实是有很多的好处，黑豆也叫做黑大豆，主要是含有丰富的蛋白质，矿物质，铁，磷，铜，钙等多种营养成分，对于身体健康来说是有很多的作用，而醋含有杀菌，消炎的作用，醋泡黑豆是可以起到助消化，抗衰老，抗肿瘤等多种作用，醋泡黑豆做法很简单，质押把醋和黑豆按照1:2的比例下去浸泡，然后放在一个密封的容器里面，一个月后就可以食用了。