鲢鱼
简介鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一。味甘，性平，无毒，其肉质鲜嫩，营养丰富，为我国主要的淡水养殖鱼类之一。有健脾补气、温中暖胃、散热的功效，尤其适合冬天食用。小儿冬天可食用暖身，但鱼刺较为细，食用需要小心，可先剔除刺后再给小儿食用。可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状;还具有暖胃、补气、泽肤、乌发、养颜等功效。
季节秋
▸功效与作用
健脾补气、温中暖胃、散热、美容。▸营养价值(好处)
鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。▸副作用(坏处)
鲢鱼和甘草同食容易引起腹泻。▸能吃吗
经常食用鲢鱼对脱屑、皮肤粗糙、头发干枯等症状均有很好的疗效，因此对于爱美女士来说，鲢鱼可谓是一道佳肴。▸怎么吃
鲢鱼清蒸：鲢鱼适用于清蒸，清蒸鲢鱼现出其清新，鲜美的特点。鲢鱼炖食：鲢鱼也可以炖食，味道鲜美，风味独特。
鲢鱼烧煮：烧鲢鱼也可谓一道美味佳肴，能很好的遮盖鱼腥味。