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扇贝是一种极其受欢迎的贝类食物，经常出现在百姓的餐桌上;家常味炒扇贝肉的做法也非常简单，完全不需要跟视频学，就能轻松掌握它的制作要领;不信就动手试试看吧。
炒扇贝肉原料：
小扇贝、姜、料酒、胡椒粉、盐、李锦记豆豉香辣酱、醋和蒜苔。
炒扇贝肉做法：
1、扇贝洗净，快速焯一下水，收拾干净;
2、先把蒜苔清炒一下备用;
3、油锅里放姜丝，放扇贝肉，随后放料酒、胡椒粉、一小勺醋和一勺豆豉香辣酱爆炒20秒左右;
4、出锅前放入炒好的蒜苔即可出锅啦。
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