经常吃豆腐乳一般不会致癌。但是要避免一次性吃太多，吃多了之后也会对身体健康造成不利的影响。
豆腐乳在制作的时候需要经过霉菌发酵，所产生的霉菌属于是可食用的，霉菌一般不会产生一些致癌物质，哺乳在制作的过程中，一般不会出现营养成分流失，还会有所增加，适当吃的情况下还可以增强体质，起到增进食欲的效果。里面并没有一些有害物质危害到身心健康引起癌变，但是豆腐乳在制作的过程中会添加一些盐分，盐吃多了之后可能会出现上火，也会给肾脏增加负担。
平时在生活中，饮食上要选择营养价值丰富的食物摄入，避免长时间营养不良。