武昌鱼
简介武昌鱼，俗称团头鲂、缩项鳊。据《武昌县志》载：鲂，即鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止此一罾味肥美，余亦较胜别地。
季节夏、秋
▸功效与作用
补虚；益脾；养血；祛风；健胃；预防贫血低血糖；预防高血压；预防动脉血管硬化▸营养价值(好处)
武昌鱼营养成分丰富，含丰富的蛋白质，另外，还含有胆固醇、维生素A、维生素Bi、维生素B：、维生素C、维生素E、烟酸、钙、铁、锌、镁、铜、磷、钠、硒等。▸副作用(坏处)
无副作用▸能吃吗
可以吃▸怎么吃
武昌鱼适用于红烧、油焖、清蒸、花酿、干煸等，其中清蒸的烹调方式最具代表性，清蒸武昌鱼尤为著名。武昌鱼还可被制作成鱼干类的休闲小食品，一般开袋即食，方便旅游随身携带。