小茴香怎么吃

　　茴香是我们众所周知的，但是对于小茴香怎么吃，却有很多人都知道的很少。虽然，小茴香看起来是一种调味剂，同时它周身的香气也为大家食用增添了食欲。小茴香的吃法也有很多种，但是很多人知道单一的几种，今天就让我们共同来看一下，小茴香的具体的吃法，让我们共同来学习。

　　小茴香也不仅仅可以作为食用，同时药用效果也是非常显著的。所以，平时多食用一些茴香，对我们的身体也是非常有效果的。小茴香怎么吃，才能增加我们的食欲?现在就让我们一起来看待一下。

　　小茴香的吃法：

　　1、茴香素炒

　　和炒一般的蔬菜一样，我们云南的做法是：油热后放入几小段干辣椒(增加香气，不放也可)，待辣椒略变色后放入茴香，翻炒，加盐(盐不可多，茴香不吸盐)，起锅。

　　2、茴香鸡蛋饼

　　把茴香切细，加入适量盐，把鸡蛋打入装茴香的碗中，调匀为糊状，锅里多放些油，油热后按煎饼的方法摊匀。

　　3、茴香鲫鱼汤

　　把茴香结诚疙瘩，大概两三棵茴香结成一个疙瘩，水开后先放入结好的茴香疙瘩，随后放入鲫鱼，加油盐即可。

　　由于我们平时对于茴香的了解有限，所以在小茴香怎么吃的方面也不是很了解。但是，今天通过对小茴香吃法的学习，我们也发现，其实小茴香也是非常具有食用价值的。所以，平时我们也应该适当的食用一些茴香，调节和滋补一下我们的身体。