干煎鳕鱼

一、材料:

鳕鱼1块，盐1/4小匙，鲜鸡粉1/4小匙，米酒1小匙，黑胡椒粉1/4小匙，面粉50公克，沙拉油2大匙

二、做法:

1.将调味料A放入小碗中混合均匀。

2.鳕鱼洗净，擦干水分后均匀抹上作法1腌渍约5分钟，再均匀沾上面粉备用。

3.热锅倒入2大匙沙拉油烧热，放入作法2鳕鱼小火煎约3分钟，翻面再煎约3分钟至两面金黄即可。