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水萝卜

简介多年生大草本,高可达1米余。根数条,纺锤状或胡萝卜状。茎方形,有沟纹。下部的叶对生,柄长达4厘米,上部的有时互生,柄短;叶片卵形至披针形,长10-15(-30)厘米,基部楔形、圆形或近心形,边缘具细锯齿,齿缘反卷,多少软骨质,并有突尖。

季节春、夏

功效与作用

清热除火,化痰止咳,祛脂降压,抑癌抗瘤

营养价值(好处)

1、水萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。
2、萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。
3、萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。

副作用(坏处)

没有什么副作用 放心吃就是了 不要有太大的顾虑。

能吃吗

可以吃

怎么吃

水萝卜可用于制作菜肴,炒、煮、凉拌等俱佳。
水萝卜又可当作水果生吃,味道鲜美。
适当吃一些腌制的水萝卜,有很好医疗价值。民间有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。

禁忌人群

脾胃虚寒者慎食水萝卜

适宜人群

一般人群均可食用水萝卜。

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