泡萝卜
简介萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。
季节7-9月
▸功效与作用
消积滞;化痰清热;下气宽中;解毒▸营养价值(好处)
1.促进消化，中和脾胃泡萝卜中含有丰富的芥子油和膳食纤维，可促进肠道蠕动，帮助消化，缓解胃部不适，中和脾胃。
2.防癌抗癌
泡萝卜中的钙、磷、铁、蛋白质、无机盐、维生素等含量较高，在预防和治疗某些疾病及防癌抗癌等方面有着显著的功效。
▸副作用(坏处)
腌菜含硝酸盐成分是致癌物，高盐还极易导致高血压心脏病等。▸能吃吗
可以食用，注意搭配。宜：
泡萝卜+紫菜=清肺热、治咳嗽
泡萝卜+鱼=祛病益寿
忌：
泡萝卜+人参=影响滋补