煎饼
简介煎饼为汉族主食。以山东为盛，起源甚早。将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，用煎饼筢子摊平烙制而成。
季节全年
▸功效与作用
1. 消食煎饼多是用粗粮做成的，食用煎饼有助于肠胃蠕动，促进食物消化
2. 有益牙齿
煎饼有劲道，耐咀嚼，常吃有益牙齿健康。
▸营养价值(好处)
维生素含量多、含有较多的膳食纤维、能中和人体的酸碱度。缓解疲劳增加体能。▸副作用(坏处)
无副作用▸能吃吗
可以吃▸怎么吃
煎饼可充饥，可当茶点，夜宵，但不可多食，每次以一个为佳，小孩或老人适当减量。现在大多煎饼里含有鸡蛋，高胆固醇的患者慎食。