在家里怎么样才能做出煎饼呢？
2015-06-29 15:11
雨季、莫忧离问
我老婆是苏北人，她非常喜欢吃煎饼，以前我们都是在外面买着吃，但是最近由于食品安全问题，想自己在家做着吃，不知道在家里怎么才能做出好吃的煎饼呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。你好，想要做煎饼，首先得准备好小麦面，然后需要准备做煎饼的锅炉。先把小麦面像正常和面一样和好，然后往面粉里添加一些盐，葱末，姜末等佐料搅拌均匀。最后就是准备一些炒熟的豆芽菜，土豆丝，海带丝等，自己喜欢吃的素菜。然后把和好的面，在锅炉上摊开把火加热，倒入准备好的菜，最好是能够加一些辣椒，还有火腿肠，这样做出来的煎饼更加的新鲜美味。