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淡奶油

简介淡奶油也叫稀奶油,一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等。

季节全年

功效与作用

提供能量、补充蛋白质。

营养价值(好处)

奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低,奶油在人体的消化吸收率较高,可达95%以上,是维生素A和维生素D含量很高的调料。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

淡奶油通常用于制作甜品,点心。
可以用淡奶油来制作奶油蛋糕等甜品,制作面包的时候也可以加一点淡奶油,可以使您的面包更加松软。

禁忌人群

一种高脂肪的食品,减肥时不宜食用淡奶油。

适宜人群

一般人群均可食用淡奶油。

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