淡奶油曲奇怎么做啊？
2015-03-30 17:23
我不管你的看法问
儿子非常喜欢吃淡奶油曲奇，非要我给他做，我就买回一些原料，可不知具体做法，请问淡奶油曲奇应该怎么做啊？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。淡奶油曲奇是孩子们非常爱吃的小食品，下面教你怎么做：首先备好料：黄油125克 糖粉70克 盐少许 淡奶油90克 低粉200克。
做法如下：首先把黄油拿出来，放置室温软化，用手指按压有印儿就行了，先用打蛋器打一下，再加入准备好的细砂糖，糖粉和盐慢慢地继续打一会儿，打到砂糖融化为止，黄油颜色发白体积变大的状态，分两到三次加入淡奶油，刮刀拌匀，加入过筛后的低筋面粉，拌匀后装入裱花袋，挤出喜欢的花纹预热烤箱，180度，约15-20分钟。就可以了。