白鱼
简介白鱼即乔鱼，生长在江河湖泊中。呈白色，喜昂头，体形大者长六、七尺。味道鲜美。作用是开胃下气，去水气，使人肥健。助脾气，调整五脏，理十二经路。呵治肝气不足，补肝耳聪明目、轻身，使人肌肤润泽，精力充沛，不易衰老，助血脉。
季节全年
▸功效与作用
开胃下气，去水气，使人肥健。助脾气，调整五脏，理十二经路。呵治肝气不足，补肝耳聪明目、轻身，使人肌肤润泽，精力充沛，不易衰老，助血脉。▸营养价值(好处)
鱼肉鲜美，富含高蛋白，能使人肌肤润泽，美体瘦身，防御衰老。▸副作用(坏处)
无副作用▸能吃吗
可以吃▸怎么吃
白鱼不论是清蒸、红烧、油炸或是熏制、腌制、冷食热食均可，如果能用樟木或松搭熏制则别有一种清逸的风味。白鱼不宜多食，容易生痰，且隔夜后，建议不要食用，容易导致腹部冷痛。