芋头要蒸多久
芋头看上去很硬,里面有很多淀粉,个头跟土豆差不多,但外表确是毛茸茸的,不好清洗,而且很多人因为清洗困难总也懒得烹饪,其实,人们如果学会利用蒸的方式来洗去芋头的营养成分,对身体健康是非常有益的,不但可以开胃健脾,还可增强抵抗力,但是芋头要蒸多久呢?
芋头是健康食品之一,口感细软,营养丰富。它既能作蔬菜,又能当主食,还能做成可口点心。
营养专家建议,芋头最好的吃法是蒸着吃,当然也有很多其他的烹饪方式,但在此为大家推荐最好的烹饪方式就是蒸,但是很多人都不知道如何蒸,芋头要蒸多久?其实,芋头蒸多久也是要根据具体的情况来决定的,有的采用高压锅蒸芋头,当然时间很短,有的则采用一般的锅来蒸,当然时间也可以更长一点,还有,根据每个人的口感不同,有的喜好吃更软的芋头,有的则喜欢吃硬一点儿的芋头,比如婴儿则需要蒸的更软给他吃,而成年人则可以少蒸一会儿。因此,具体蒸多久自己要把握好。一般情况下,蒸15分钟左右即可。
宝宝可以吃一些芋头,蒸的时候一般30分钟就可以了,如果想蒸的更烂些,可以多焖一会,这样更容易宝宝咀嚼。
怎么蒸芋头?芋头要蒸多久?你把它切成一小方块一小方块的蒸,应该不会是芋头的问题,加点碱能熟的快,但会破坏营养成分,你试试先在热水里焯到半熟,再蒸。
芋头的养生优势
芋头性平,人人适合。而且它益胃健脾、补中益气,能很好地缓解食欲不振、浑身无力。芋头营养丰富,七大营养素基本都齐了。它能增强人体免疫力,特别适合体弱者。同时,它有助于保持肌肤弹性、延缓衰老。
尤其是老年人和婴幼儿,可以适当的吃些芋头,帮助消化,也可增强抵抗力,延年益寿。
芋头的选购妙法
一要看,颜色不要发黑,不要有斑点或霉烂;二要捏,硬点儿比较好,软了则说明快坏了。
食用建议
芋头最好蒸着吃。做甜点,可用蒸好的芋头蘸炼乳、玫瑰酱等,清甜软糯。熬芋头粥也很好,口感香浓,容易消化。清炒芋头可加点虾仁,让营养更均衡。爽口的凉拌芋头丝、香脆的拔丝芋头,也很美味。
芋头蒸着吃不进营养价值可以很好的保留,而且适合人群有很多,婴幼儿、年轻人、老年人皆宜,因此,偶尔为家人蒸芋头吃,也是为健康添加基石,如果不知道芋头要蒸多久,也可以先蒸15分钟,再揭开锅盖看一下,以便掌握芋头的软硬程度,适当添加蒸芋头的时间。
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