芋头可以和鸡蛋一起吃的吗
2015-12-26 13:43
夏末•花未落问
最近家里面人很喜欢吃芋头，看到了最新的芋头做法，就是把芋头浸泡在鸡蛋汁当中，然后进行油炸。但是不知道芋头可不可以和鸡蛋一起吃？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。芋头是可以适量的红鸡蛋一起吃的，芋头中含有一种蛋白质，它被人体吸收之后，为钱生抗体球蛋白，这时候可以提高人体的机体的抵抗能力，而且遇到一定给气的作用，可以预防肿瘤的疾病，而鸡蛋中也含有丰富的蛋白质，两者不存在冲突的营养物质，但是由于芋头是不容易消化的食物容易给人产生。涨肚的感觉，鸡蛋也有同样的影响，所以两者在一起吃，不宜吃太多。