芋头具有保护牙齿的作用 芋头中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;芋头能够养颜美容 芋头是碱性类食物，所以能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸，减少痛楚。
1香芋饼的做法大全
香芋饼的做法简介如下：首先将芋头放入蒸笼中蒸熟，然后去皮，碾成泥状，加入少量的葱油和精盐搅拌均匀，然后制成饼状；将两个鸡蛋打散，将芋头裹上蛋液，粘上芝麻、面包粒和松仁；将油锅置于火上，待油热到五成左右的时候，将做好的芋头饼放入；用小火慢慢的煎炸，待变成金黄色的时候就可以出锅了。炸的时候时间火不要太大，不然很容易糊。
2排骨炖芋头的做法
排骨炖芋头的做法简介如下：首先将芋头切成块状，然后把排骨切成小块，放入凉水中煮一小会儿，然后将排骨捞出备用；在油锅中放入排骨，把排骨炸至两面金黄以后将其捞出；把干辣椒和葱姜蒜爆炒出香味，加入切好的芋头，放入食盐翻炒几下；将刚刚煮排骨的水倒入锅中，加入排骨和芋头一起煮。小火慢煮半个小时以后就可以出锅食用了。
3芋头甜品的做法大全
芋头甜汤是最常见的芋头甜品，其做法简介如下：首先将新鲜的芋头清洗干净，去皮，切成小方块，放入清水中过一遍后沥干备用；然后在锅中倒入适量额清水，加入芋头，用小火慢煮，待煮四十分钟左右以后，芋头就会变熟变软；取白砂糖一百克左右，加入锅中进行搅拌，使芋头充分入味以后就可以出锅了。这个甜汤非常适合女孩子食用。