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杏仁吃多了会怎么样?

养生专家

杏仁吃多了怎么样?这是困扰着很多人的问题,杏仁虽然是一种营养极其丰富的干果类食物,但是一次性吃太多,对身体也会造成一定的伤害,还有吃的方法不对,也将丧失一部分营养,下面我们就来看看怎样吃杏仁才是正确的吧。

杏仁吃多了会怎么样?

其实关于杏仁的功效与作用及食用方法,可能你有听说过,但不是完全了解。杏的营养价值很高很丰富。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸,有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质,能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%,每百克杏仁中含钙111毫克,磷385毫克,铁70毫克,还含有一定量的胡萝卜素,抗坏血酸及苦杏仁甙等。

正确食用杏仁,能够达到生津止渴,润肺定喘,滑肠通便,减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多,可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品,还能搭配其他佐料制成美味菜肴。

虽然杏仁有许多的药用、食用价值,但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100~250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一),过量服用可致中毒。所以,食用前必须先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其制品。

通过以上介绍,您知道杏仁吃多了会怎么样吗?相信对于这个问题,大家已经知道了答案;总之再好的食物,也不能贪多哦!

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