牛肉炖柿子的做法

牛肉炖柿子的做法:1、将牛腩肉切成小块,在开水中焯去血水,捞出洗净。 2、将西红柿洗净后,在表面划上几刀,浸在开水中烫几分钟,撕去表皮备用。 3、将其中两个西红柿切碎,另一个切成大块备用。 4、起油锅,加入姜片爆香,放入牛腩肉炒3分钟后,加入切碎的西红柿,翻炒至西红柿出汤。 5、加入盐、料酒、八角、大葱及适量的热水,水要没过肉,用小火煮1小时后,加入西红柿块,再煮半小时,放入鸡精,撒上香菜末、白胡椒粉即可。

1牛肉的做法大全

牛肉的做法有很多种不仅红烧,炖汤都可以。最常见的家常做法有牛肉炒芹菜。1将买来的牛肉洗净切成条形2将芹菜去掉叶子洗净,切成段备用3葱蒜,切成薄片备用4将切好的牛肉丝放入盆中,加入料酒淀粉鸡蛋和适量的水搅拌均匀腌制10分钟5锅内加入少量的植物油烧热,将腌好的牛肉丝下锅滑炒,等牛肉变白色时盛出6锅内再加入少许的植物油烧热,放入葱姜蒜,爆炒炒出香味7将芹菜倒入锅内翻炒至芹菜段生,放入炒好的牛肉丝,加入适量的盐,鸡精味精调味翻炒均匀即可出锅。

2红烧牛肉的做法

1将买来的牛肉洗净切成块2锅内加入适量的清水,大火烧开,放入切好的牛肉块焯水,去除血沫盛出备用3将焯好的牛肉倒入盆中加入料酒盐,腌制半小时4将葱姜蒜切成片备用5锅内倒入适量的植物油烧热,将葱姜蒜放入锅内,爆炒炒出香味,6放入焯好的牛肉,翻炒均匀,加入少许要料酒盐,酱油胡椒粉,搅拌均匀,7再加入适量的水,即可小火慢炖一小时8等汤汁浓稠时,大火收汁,加入鸡精、味精调味,即可出锅。

3牛肉面汤料配方

牛肉面不仅是人们最常见的一种面,也是人们最喜爱吃的一种佳肴,牛肉面汤料的配方是:干姜粉28%,小茴香粉12%,花椒粉20%,肉蔻面5%,超过部分15%白胡椒粉20%,把以上这些调料混在一起,搅拌均匀,你就想是你呢汤的味道更加鲜美,还需要在拌好的汤料中再加入一点鲜姜汁大蒜汁,这样搭配起来效果会更佳,使用以上配方作出的牛肉面汤,味道很鲜,口感更好,因为用这种配方来煲汤,效果有佳。

4牛肉不能和什么一起吃

牛肉的营养价值非常高,它具有滋养脾胃,强筋壮骨还可以对头晕目眩,面黄肌瘦的人们有一定的调理。牛肉虽然好吃,但是也不可以多吃,还有一些食物不能和牛肉同吃,吃了之后不但没有增加营养,反而会引起中毒。牛肉不能与韭菜同食,会引起食物中毒。牛肉还不能与白酒同用,与白酒同吃食会引起口腔上火容易引起牙龈发炎。牛肉不能与桔子同食,会破坏橘子的维生素,不利于营养吸收。牛肉不能与红糖同用,会引发肚子胀气。所以,吃牛肉时不要与这些东西,同时食用。

5炖牛肉的家常做法

炖牛肉的做法有很多种,最家常的做法就是牛肉炖白萝卜。1将牛肉洗净切成块2加了白萝卜去皮,切成菱形备用3将葱姜蒜切片备用4将切好的牛肉块放入盆中加入料酒、盐腌制半小时5锅内倒少许油,将葱姜蒜放入锅内,爆炒炒出香味,6将腌好的牛肉放入锅内翻炒均匀,加入,料酒,盐继续翻炒等牛肉颜色变白时,7加入没过牛肉的清水,小火慢炖一小时,8等牛肉软烂时,放入白萝卜再小火慢炖15分钟后,放入鸡精,味精调味即可出锅,撒入香菜。既增加颜色又增加味道。

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