多宝鱼有多种做法：葱油多宝鱼，清蒸多宝鱼，咸柠檬蒸多宝鱼，白芷多宝鱼汤等。食材材料:多宝鱼，姜，酱油，热油 1.鱼收拾好擦干鱼身的水份，在背上划3刀放上葱片，姜片，撒一点料酒和胡椒粉。2.蒸锅内加水烧开，上笼大火蒸7-10分钟。然后取出把蒸出的水倒掉，（留点待用）捡去鱼身上的葱姜片。3.趁热将留用的汤汁和蒸鱼豉油混合倒在鱼身上, 最后，将葱切丝铺在鱼身上，油烧至滚热浇上去就好了。
1多宝鱼的做法大全
多宝鱼是很常见的一种鱼类，肉质酥嫩可口，具有丰富的蛋白质。第一种清蒸多宝鱼，先把多宝鱼的身体撒上盐和料酒腌制片刻，准备好葱姜蒜，放在盘子中，把鱼全部用刀子劈开，加入配料放入锅中蒸十七分钟，倒掉多宝鱼中的水，在鱼的身上加上豆豉油，鱼豉油，淋上热油，撒上红辣椒和葱末香菜即可完工。第二种做法香煎多宝鱼，处理干净的多宝鱼，用酱油和盐腌制10分钟左右，用蚝油，白砂糖和胡椒粉，加入高汤和芡汁，加入蒜瓣调成汁抹放一旁备用。烧开的油把多宝鱼放入锅中炸至金黄，加上酱汁即可出锅。
2多宝鱼是海鲜吗
多宝鱼最原始的产地是在欧洲大西洋，多宝鱼确实是海鲜，也是在我国被公认为营养价值最高的鱼类。多宝鱼，主要是刺少、肉质松嫩、营养价值高，被人们所喜好。主要的做法也很简单，关于多宝鱼的这个方法有很多种，如清蒸鱼、水煮鱼、红烧多宝鱼、油炸多宝鱼都是可以的。多宝鱼不管怎么制作味道都很好吃，虽然是海中的产品，只要处理得妥当，就不会有残留的腥味。
3多宝鱼营养价值
多宝鱼是一种营养价值较为丰富的鱼类，常吃多宝鱼可美容养颜、皮肤老化、对面部的痘痘、雀斑、痘印有着很好的抚平作用。多宝鱼的身体是扁长的，与其他的鱼类不同。常吃多宝鱼肉可补脑补肾、健脾开胃、用多宝鱼做的鱼汤，常喝可补充元气、滋补气血，能够提高人体的抵抗力以及免疫力。多宝鱼的鱼皮中含有丰富的胶原蛋白，是天然滋补，美容皮肤的食材。
4孕妇可以吃多宝鱼吗
孕妇是可以吃多宝鱼的，多宝鱼是很常见的海产品，多宝鱼中含有丰富的微量元素和蛋白质，味道极其鲜美，主要是用来煲汤、炒菜、红烧、煎炸、多宝鱼的做法有很多种，营养也非常的丰富，肉质鲜美。用多宝鱼熬的鱼汤可下来，恢复元气、提高免疫力、孕期常喝多宝鱼汤，有助于胎儿骨骼发育。另外要注意的是，多宝鱼属于海鲜，孕妇在怀孕期间，如若身上出现湿疹，不建议食用多宝鱼。
5多宝鱼怎么去鱼鳞
多宝鱼本身是没有营养的，原本属于胶质的身体，所以不需要去刮鱼鳞，也减少了去掉鱼鳞的这道工序。多宝鱼属于海鲜，多宝鱼的肉多刺少，使用方法也很简单。主要是用来煎炸、炒菜、清炖、煲汤、多宝鱼的汤可下奶，可给予人体补充微量元素。尤其是多宝鱼的鱼皮中含有丰富的胶原蛋白，常吃不仅可提高人体免疫力，还可有助于美容养颜、滋补气血。