鲅鱼
简介鲅鱼也叫蓝点马鲛，硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，而且肉质坚实紧密。除鲜食外，也可加工制作罐头和咸干品。肉坚实味鲜美，营养丰富。其肝是提炼鱼肝油的原料。鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、钙等营养元素，鲅鱼还有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。
季节夏秋
▸功效与作用
主治：体弱咳喘、贫血、早衰、营养不良、产后虚弱、神经衰弱。
▸营养价值(好处)
鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。▸副作用(坏处)
鲅鱼+牛肝：两者搭配食用会导致消化不良的现象。▸能吃吗
能吃。鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。▸怎么吃
鲅鱼搭配姜、葱、辣椒等，根据个人口味的不同惊醒烹调。鲅鱼烹调好要即可食用，过久后会影响口感。