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鲅鱼

简介鲅鱼也叫蓝点马鲛,硬骨鱼纲,鲈形目,鲅科。鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密。除鲜食外,也可加工制作罐头和咸干品。肉坚实味鲜美,营养丰富。其肝是提炼鱼肝油的原料。鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、钙等营养元素,鲅鱼还有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效。

季节夏秋

功效与作用


主治:体弱咳喘、贫血、早衰、营养不良、产后虚弱、神经衰弱。

营养价值(好处)

鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。

副作用(坏处)

鲅鱼+牛肝:两者搭配食用会导致消化不良的现象。

能吃吗

能吃。鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。

怎么吃

鲅鱼搭配姜、葱、辣椒等,根据个人口味的不同惊醒烹调。
鲅鱼烹调好要即可食用,过久后会影响口感。

禁忌人群

适宜人群

一般人群均可食用鲅鱼。

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