米皮
简介不过不是面皮，而是用米作成的皮，来包烤肉、沙嗲、生菜等。在越南乡间的房前庭院，经常可以看见在竹架上晒着一张张白色膜状，类似春卷皮的东西，那就是“米皮”。米皮的口感类似台湾的春卷皮，不过由于它相当薄，感觉可以吃很多也不会胖。
季节秋
▸功效与作用
健脾养脾、养胃健胃、有助发育
▸营养价值(好处)
米皮所含的热量虽不高，但人的食用大，是补充人体能量和提供热量的基础食物▸副作用(坏处)
无副作用▸能吃吗
可以吃▸怎么吃
煮熟后可淋上酱汁和配上菜肴食用，即烩饭。可制作成寿司或者饭团食用。