黄颡鱼
简介黄颡鱼，鲇形目，鲿科，黄颡鱼属，又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨。性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。
季节全年
▸功效与作用
性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。▸营养价值(好处)
1、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
▸副作用(坏处)
无副作用▸能吃吗
可以吃▸怎么吃
黄颡鱼熬汤：黄颡鱼可以熬汤，鱼汤味道鲜味，营养丰富。黄颡鱼红烧：黄颡鱼可以那拿来红烧。红烧比较能去掉鱼的腥味，使鱼肉更爽滑。
黄颡鱼蒸食：黄颡鱼可以是用蒸的方式食用，这样能最大程度保住鱼的鲜味。
注意：姜可以去除黄颡鱼的腥味。煮的时候可以加点姜。