基本信息
1.时辰：辰时。又名食时、早食等：古人“朝食”之时也就是吃早饭时间。
2.时间：7:00-9:00
3.对应经络：胃经
辰时胃经当令
辰时是指7：00～9：00，此时胃经当令。
中医认为，胃是储存饮食的器官，是生成营养物质供给五脏六腑活动的源泉。其生理功能包括：
1.收纳吃下的食物，并使吃下的食物变成食糜，有利于进一步消化吸收。这项活动是和脾相互配合进行的。
2.胃还要将初步消化的食物传递到小肠，在那里完成对食物精华物质的吸收。精华被吸收后，剩下的下移大肠，形成大便，排出体外。
辰时养生原则
(1)辰时饮水的好处主要有以下几点：
补充水分。
人体在夜晚睡觉的时候从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分，辰时的时候人体会处于一种生理性缺水的状态。人体在一个晚上流失的水分约有450毫升，辰时喝水可以补充身体代谢失去的水分。
冲刷肠胃。
辰时的时候胃肠已经排空，这时喝水可以洗涤清洁肠胃，冲淡胃酸，减轻胃的刺激，使胃肠保持最佳的状态。
清醒大脑。
辰时的时候喝的水会很快被肠黏膜吸收入血液，可有效地增加血溶量，稀释血液，降低血液稠度，促进血液循环，防止心脏血管疾病的发生，还能让人的大脑迅速恢复清醒状态。
美容养颜。
辰时的时候为身体补水，让水分迅速输送至全身，有助于血液循环，还能帮助肌体排出体内毒素，滋润肌肤，让皮肤水灵灵的。
健康饮水，从辰时就应该开始。辰时饮水对身体有许多好处。现代医学认为，水是构成人体组织的重要成分，成人体重的60%是水，体内新陈代谢都需要水参加才能完成。因此可以说，水是生命的“甘露”。
(2)辰时吃早饭易消化，并不易发胖
辰时是指早晨7～9时，这个时候是胃经当令。这时候吃早饭，就是要补充营养。这个时候是天地阳气最旺的时候，所以说吃早饭是最容易消化的时候。早饭吃多了是不会发胖的。因为有脾经和胃经在运化，所以早饭一定要吃多、吃好。
因此，有些人为了减肥不吃早饭的做法是错误的。幼儿园一般是在早晨8点吃早餐。可是很多学生却常不吃早餐就上学，这值得家长们重视。
此外，一些朝九晚五的上班族也很少吃早餐，或早餐质量不好，久而久之，这些人精神不振、气色很差。很多人将之归罪于前一天晚上睡眠差，其实与当天不吃早餐也有很大关系。
对女性来说，不吃早餐会导致胃经气血不足，进而导致皮肤干燥、起皱和贫血，加速衰老。
不吃早饭时间久了，消化道溃疡病容易找上门。
因此，无论是上班族，还是为人父母的家长，每天早起一刻钟，给自己或孩子准备一顿优质的早餐，应是每天的“必修”功课。
饭后1个小时循按胃经是一个不错的选择，这样可以启动人体的“发电系统”，以调节人体的胃肠功能。
辰时养生食材
俗话说得好：早饭要吃好，“好”字代表着要营养充足、全面，要尽可能的一次性吃全，蛋白质、脂肪、维生素、水分、糖类、矿物质等，但也不要太绝对。鸡蛋、牛奶、粥、火腿、蔬菜、包子、水果等，自由搭配一下就可以了。
此外，中医学家建议在早饭前可以做导引，比如用手代梳，梳发百余遍，以醒脑明目，防止脱发;然后洗脸、漱口、刷牙，饭后散下步。老年人脾胃虚弱，轻微活动和按摩腹部可促进肠胃蠕动，可以助消化。
辰时注意事项
早餐宜吃温热的食物养胃现在很多人喜欢在清晨醒来后饮凉白开以求通便，或喝蔬菜汁，说这样能直接摄取蔬菜里的营养并清理废物，有的还喝碳酸饮料。人体气血得热则行，遇寒则凝，晨起时吃喝冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血液流通更加不顺。因此早上第一口食物，应该是温热的食物。
具体来说，早餐宜食五谷类主食，不宜荤腥。一般来说，起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜，早餐应该享用热稀饭、热燕麦粥、热豆花、热豆浆和芝麻糊等，再配着少量蔬菜、面包、水果等。