钳鱼和鲶鱼相似，但是又有什么区别呢
刘石平
钳鱼，俗称“钳猫”。主要生长在北美洲，每一年在美国都有很多人捕捞这些鱼类，钳鱼是一种人们日常生活中比较常见的一种鱼，是水产界中比较有名的一种鱼类。这种鱼肉质厚，而且吃起来非常的鲜嫩，并且钳鱼的营养价值也很高，可以很好的补充身体，钳鱼与鲶鱼在外观上很像。那么，钳鱼到底都有哪些营养价值呢？钳鱼与鲶鱼又有哪些区别呢？小编在本文中就为您进行了介绍，希望能够帮助到读者朋友们。
一、钳鱼的营养价值
黑色的钳鱼土腥味很重，钳鱼的卵有毒，吃了以后会造成呼吸困难、腹泻、腹痛、呕吐，甚至会导致瘫痪。
钳鱼是发物，有着一定的刺激性，吃多了会造成过敏、身上起红疹或者休克。钳鱼不可以和牛肉一起吃，否则会中毒。钳鱼不可以和鹿肉，会对营养的吸收造成影响。钳鱼不可以和牛肝一起吃，会形成不良的化学反应，会对人体造成危害。
二、钳鱼与鲶鱼的区别
钳鱼，也叫做斑点叉尾鮰，头部比较小，嘴稍微有些尖，身体的前部比后部要宽，外表光滑，有丰富的粘液，侧线完整，皮肤上有显著的侧线孔。头部上下颌有4对深灰色的触须，其中有2对颐须，1对颌须，1对鼻须，长短不一样，最长的是颌须，最短的是鼻须，鳃孔比较大，颐部的斑点比较显著而且不规则，体重超过0.5公斤的个体斑点消失。有一个脂鳍，尾鳍的分叉比较深，各个鳍都是深灰色，腹部呈现出乳白色，背部呈现出淡灰色。
鲶鱼，背部有胸鳍和脊骨，其脊骨上可能存有毒腺，人被刺以后会危害到健康，鲶鱼没有鱼鳞，外表赤裸或覆盖有骨质的盾片。
每100克的钳鱼，含有14.4克的蛋白质、64.1克的水分，并且含有许多微量元素与多种矿物质，对于身体虚弱、营养不良的人尤其适合食用。钳鱼是很好的催乳食物，并且可以利尿、开胃、补中气、滋阴养血，妇女产后吃这种鱼类身体可以得到很好的滋补。钳鱼的鱼子有异味，不适合食用。其它地方都可以吃，是一种名贵的营养佳品，价值与野生甲鱼、鱼翅等同，它的药用价值与食疗作用是其它鱼类所不具备的，具有独特的延年益寿与强精壮骨的作用，在春季和夏季吃比较合适。
钳鱼是发物，有着一定的刺激性，吃多了会造成过敏、身上起红疹或者休克。钳鱼不可以和牛肉一起吃，否则会中毒。钳鱼不可以和鹿肉，会对营养的吸收造成影响。钳鱼不可以和牛肝一起吃，会形成不良的化学反应，会对人体造成危害。
钳鱼，也叫做斑点叉尾鮰，头部比较小，嘴稍微有些尖，身体的前部比后部要宽，外表光滑，有丰富的粘液，侧线完整，皮肤上有显著的侧线孔。头部上下颌有4对深灰色的触须，其中有2对颐须，1对颌须，1对鼻须，长短不一样，最长的是颌须，最短的是鼻须，鳃孔比较大，颐部的斑点比较显著而且不规则，体重超过0.5公斤的个体斑点消失。有一个脂鳍，尾鳍的分叉比较深，各个鳍都是深灰色，腹部呈现出乳白色，背部呈现出淡灰色。
鲶鱼，背部有胸鳍和脊骨，其脊骨上可能存有毒腺，人被刺以后会危害到健康，鲶鱼没有鱼鳞，外表赤裸或覆盖有骨质的盾片。