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水中的软黄金―鳗鱼,营养价值太高了!

刘石平

鳗鱼,一种外型跟泥鳅很相似的鱼类,但是它的体积可比泥鳅大了去了,营养价值更不必说了,是泥鳅的好多倍。鳗鱼被称作是水中的软黄金,单听这个名字就知道它的价值有多高。它生活在热带地区,在我们常见常吃的鱼类中,鳗鱼其实还不太常见,它经常出现在日本料理的菜单中,比如鳗鱼寿司,鳗鱼饭等,因为它营养价值超高,而又不太常见,因此它的价格也是很高的。鳗鱼富含了大量的蛋白质、脂质、维生素、以及一些矿物质元素和微量元素等等,是我们常常食用的鸡鸭鱼牛肉远远不能够相提并论的,而且鳗鱼口感鲜美多汁,嫩嫩的肉感,翻腾在嘴里,不断刺激味蕾,说到这小编都觉得口水都要流出来了。鳗鱼营养丰富,那么它对我们人体有什么好处呢。下面小编就给大家介绍一下它对我们人体的好处。

一、保护视力,防止夜盲症。

因为鳗鱼中富含大量的维生素,其中所含有的维生素A能够明目,对我们的眼睛有很大的好处,还能够防止夜盲症、青光眼等症状,对近视的人群也起到了一定的缓解恢复视力的作用,现代人中,许许多多的人因为学习工作导致视力下降,因此对于青少年和老年人来讲,鳗鱼是一种护眼明目的佳品。

二、促进生长发育,预防骨质疏松。

鳗鱼中含有丰富的钙元素和蛋白质,对我们的身体发育有很大的作用,尤其是对于骨骼的发育,对于缺钙人群也是很好的补品,含有的蛋白质也是能够合成免疫球蛋白,对我们强健身体,提高身体素质,抵御疾病都有很大的帮助。

三、壮阳补肾,保护肝脏。

鳗鱼中还含有对于我们肾脏肝脏有利的成分,因为它含有一种罕见的蛋白质,它能够滋补壮阳,强精壮肾的作用,因此也是青壮年的保健品。

四、促进脑发育,提高神经系统的兴奋性。

鳗鱼中含有矿物质元素钾锌磷等,它对于我们神经系统的发育起了不可小觑的作用,它能够刺激我们的神经细胞,产生并分泌蛋白质,因此对于正在发育的青少年这是一种促进脑细胞的发育的佳品。

因此,鳗鱼虽然很贵,但是它真的物有所值,营养价值很高,也是一般的肉类所不能与之媲美的,对我们身体有很大的帮助,因此我们也不要因为它贵所以就不去尝试,我们应该换位想一想,钱买的是健康,买的是营养,所以我们大家可以时不时的吃点鳗鱼来养生,来有利于我们的身体健康!

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