红豆的吃法有哪些

红豆这种食材我们在生活中是食用比较多的，主要是因为红豆这种东西对于我们补充一些身体所需的维生素以及调养肝肺是很好的。红豆我们一般的吃法是煮成红豆糖水，也可以将红豆制作成桂花红豆糕以及煲汤等。对于红豆的吃法关键还是要看大家喜欢吃什么样口味的食物再去制作它吧。

桂花赤豆糕 基本材料 糖桂花14克，糯米粉、粳米粉各500克，赤豆、白糖各100克。

制法： 赤豆洗净煮烂备用。将糯米粉、粳米粉、白糖倒入盆内，拌匀，取出少许作面料用，随后分次倒入清水，用双手拌揉至水全部吃尽，再把煮烂的赤豆倒入拌匀。取木蒸笼一只，下面垫上一块蒸布，把拌匀的糕料倒入，开着盖用旺火沸水蒸约20分钟左右，见蒸汽直冒，面上蒸粉呈赤色时，再把少许用作面料的糕粉均匀撒在上面，加盖略焖片刻，即熟，在蒸糕上撒上糖桂花，用刀切成方块食用。

黄鸭赤豆汤

原料：

1.主料：黄鸭1 只，赤豆30 克，陈皮30 克，花生米30 克。冬瓜皮100 克。

2.调料：料酒、盐、胡椒粉、姜片、葱段。

制法：

1.将赤豆去杂洗净。陈皮、冬瓜皮、花生米去杂洗净。陈皮、冬瓜皮装 入纱布袋扎口。

2.野鸭去毛，去内脏，斩去脚爪，洗净，放入沸水锅内氽一下，捞出洗 净、斩块。

3.烧热锅放入鸭块煸炒，放入葱、姜、料酒，煸炒至水干。注入适量清 水，加入盐、胡椒粉、赤豆、花生米、药袋，共煮至肉熟烂，拣出药袋、葱、 姜，盛入汤盆中即成。

按：黄鸭赤豆汤可为人体提供丰富的营养成分，具有补中益气、利水消 肿的功效。民间用于治疗营养不良性水肿。常人食之可减肥健美。

通过这篇文章对于红豆吃法的介绍，我们相信大家在生活中应该要对于红豆这种食物的常见做法好好的学习一下。文章介绍的红豆桂花糕以及黄鸭炖红豆做法，希望女性朋友可以尝试一下，而且你们可以上网查阅更多关于红豆的吃法。