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羊肉馅

简介羊肉洗净剁成细粒后做的肉;古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。

季节夏、秋

功效与作用

1、羊肉味甘、性温,入脾、胃、肾、心经;
2、补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
3、温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;
4、温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;
5、中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品,是一种优良的温补强壮剂。

营养价值(好处)

羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉,烤、炸羊肉串,葱爆羊肉等,是老少皆喜食的美味食品。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

羊肉可炒、炖、烤,但用烤架炭火烤比烤箱更美味。
山羊肉性凉,绵羊肉性热,产妇和病人可食用绵羊肉,但山羊肉应少吃。
羊肉性温热,食用不要过量,最好配搭白菜、粉丝食用

禁忌人群

感冒发烧以及患有高血压、肝病、急性肠炎和其他感染病者忌食羊肉。

适宜人群

一般人群均可食用羊肉

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