大众养生网·食材百科·肉类

土鸡

简介土鸡,家禽的一种。有别于笼养的肉鸡、蛋鸡。公鸡冠大而红,性烈好斗,母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡,是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性,肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销,且蛋价也高于普通鸡蛋,营养价值高。鸡肉口味鲜美、蛋品质优良、营养丰富。更贴近绿色环保的要求,故而更受消费者的青睐。

季节全年

功效与作用

健脾养脾、养胃健胃、养肝护肝、补血养血、补气益气、调理肠胃、提高免疫力

营养价值(好处)

鸡肉中含有丰富的蛋白质,微量元素、脂肪。

副作用(坏处)

土鸡无副作用

能吃吗

能吃。

怎么吃

土鸡炖汤:土鸡可以收拾干净后搭配中药等炖鸡汤食用。
土鸡烤食:土鸡可以腌制好放入烤箱烤熟后食用。
土鸡炒食:土鸡还可以取鸡肉切成片与辣椒等炒食。

禁忌人群

感冒伴有头痛,乏力, 发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食土鸡。

适宜人群

老人、病人、体弱者更宜食用土鸡。

相关问答

为你推荐

相关食谱