土鸡蛋应该怎么吃比较有营养？
2015-06-14 19:38
芯痛,谁会疼问
这几天单位的同事总是议论鸡蛋的营养，不同的做法就会出不同的营养，这个我还真不了解，想问一下，像土鸡蛋应该怎么吃比较有营养？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。说起鸡蛋的制作吃法是比较丰富的，按个人的口味来烹制，在食用过程中鸡蛋的营养发挥最高制的当属既简单有营养又不会流失的煮鸡蛋了，就是用清水然后放入土鸡蛋，煮熟后的鸡蛋是最有营养的了，里面的营养一点也不会流失，完完全全的能被人体所吸收，还有就是可以做鸡蛋羹，丰富的蛋白质和卵磷脂在做蛋羹的同时也可以加入一下芹菜抹放入蛋羹里面，及能吸收鸡蛋里面的营养而且蔬菜的营养也容易的被吸收。