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汤圆

简介汤圆是中国汉族的代表小吃之一,是元宵节最具有特色的食物。以芝麻、豆沙、核桃仁等为馅料,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。甜馅汤圆本身已有甜味,所以汤不需要再加糖;若是无馅小汤圆,汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤取代;煮咸汤圆时可放一些蔬菜,增加纤维素。

季节

功效与作用

健脾养脾、养胃健胃、补血养血、补气益气、调理肠胃、开胃消食

营养价值(好处)

1、汤圆的营养成分在于丰富的馅料。现在市场上的汤圆馅料多种多样,符合不同的口味和营养需求。比如最常见的黑芝麻陷,黑芝麻具有乌发防止心脏病等功效,是食物中补充营养的佳品。
2、汤圆在制作中因加入不同的馅料,其营养含量也各不相同,但大多以糯米粉为皮,不宜消化,不可多食。

副作用(坏处)

汤圆无副作用。

能吃吗

能吃。

怎么吃

1、汤圆(元宵)是高碳水化合物的一种食物,同时有一定的纤维、脂肪和蛋白质,减肥时偶尔可被当作主食食用。
2、汤圆(元宵)不宜消化,不可多食建议每次不超过5颗。

禁忌人群

糖尿病人忌食汤圆(元宵);少儿、老年人、消化力弱者不宜多食汤圆(元宵)。

适宜人群

一般人群均可食用汤圆(元宵)。

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