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面包粉

简介面包粉,硬麦制作而成,面筋含量高,一般控制在32.5~34.0%之间。面筋质量好、韧性大、弹性好,吹泡体积大。是高筋面粉,做为面包的主要材料。国外已发展到白面包专用粉、汉堡包专用粉、油炸面包专用粉等。

季节全年

功效与作用

降低胆固醇,控制血糖,促进发育

营养价值(好处)

1.全麦面粉是水溶性膳食纤维的天然来源。可降低胆固醇,控制血糖。
2.它不含脂肪,热量低,富含复合碳水化合物。
3.含有大量的B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等,是保持身材苗条的最佳食物。
4.全麦中含的B族维生素,对脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃,营养丰富。

怎么吃

面包粉,硬麦制作而成,面筋含量高,面筋质量好、韧性大、弹性好,吹泡体积大。可用来制作白面包、汉堡包、油炸面包等。

禁忌人群

暂无不适合食用面包粉的人群。

适宜人群

一般人均适合食用面包粉。

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