方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
奶昔
别名: 奶昔
简介
奶昔首先出现于欧洲。主要有机制奶昔和手摇奶昔两种，传统的奶昔是机制的。奶昔一般都是在快餐店里，冷饮店里现做现卖，顾客现卖现饮。奶昔热量较高，含糖量也比较高，肥胖患者以及糖尿病患者尽量少食用。
推荐
价值信息
功效与作用
- 预防癌症
- 心脏病
- 中风等。
营养价值
奶昔中加入了鲜果，富含有维生素C等物质，能够使细胞黑色素沉着减少，减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。食用含有维生素C的食物还能提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风等。
副作用
无副作用
同类食材
适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群均可食用奶昔
- 忌
- 内分泌系统疾病患者，肥胖者不宜食用奶昔
关于吃
孕妇能吃吗
孕妇能吃。
上火吗
不上火
怎么吃
奶昔是可以昨晚零食甜点单独食用，享受其原始的口味。
奶昔还可以与其他点心类食物搭配食用，一口奶昔，一口点心，风味独特。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
奶昔通常会添加鲜果一起食用，根据自己的口味，选择不同的奶昔。
奶昔含糖量高，可根据自己的口味选择糖分的高低。
制作技巧
首先将鲜奶，冰淇淋和冰块放入搅拌机黎均匀搅拌，就成了最简单的奶昔了。
保存技巧
奶昔里含有糖分，一旦有细节入侵会使其容易变质，建议在四小时内吃完。
奶昔在食用前无法加热，过夜的奶昔容易变质，在真空包装下保存时间可以延长。
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