方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
朗姆酒
别名: 兰姆酒, 蓝姆酒, 朗姆酒
简介
朗姆酒，是以甘蔗糖汁为原料，经过发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。朗姆酒原产地是古巴，酒精含量38~50%，酒液淡黄、口感甜润、芳香馥郁、余香长久。
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价值信息
功效与作用
朗姆酒具有祛寒、活血之功效。
营养价值
朗姆酒生产的原料为甘蔗汁、糖汁或糖蜜。含有丰富的碳水化合物、微量元素等营养成分。
副作用
无副作用
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般成人均适宜饮用朗姆酒。
- 忌
- 酒精过敏者应忌饮朗姆酒。
关于吃
孕妇能吃吗
怀孕期间是不宜过多饮用酒精饮料的，尤其是那些高酒精度的饮料。
上火吗
不上火
怎么吃
直接饮用：朗姆酒可以直接饮用，芳香浓郁，冰镇后口感更佳。
朗姆酒兑饮：也可以与可乐、果汁等饮料混合在一起饮用。
朗姆酒辅料：朗姆酒作为辅料，也适合用于西点的制作，使糕点味道更香醇。
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食材特性
挑选技巧
应该挑选商标规范，打开后无刺鼻异味，酒液澄清通透的朗姆酒。
制作技巧
以甘蔗糖汁为原料，经过发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。
保存技巧
朗姆酒不要被阳光直晒，常温密封保存即可。
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