花茶

别名: 窨花茶, 熏花茶, 香片

方承康主任医师

南昌大学第一附属医院中医科

简介

花茶，又名香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的中国北方人喜爱。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。

价值信息

功效与作用

1、黄金菊：降血压、对头痛眩晕、神经性头痛有疗效。

2、薰衣草：头痛，失眠，预防感冒，舒缓焦虑紧张的心情。

3、野菊花：平肝，明目，用于风热感冒，头昏目眩，目赤肿痛。

4、合欢花：宁神作用，主要是治郁结胸闷，失眠，健忘，眼疾，神经衰弱等。

5、迷迭香：有助于恢复脑部疲劳，并能增强记忆力，对宿醉、头昏晕眩及紧张性头痛也有良效。兼具有美容功效，可减少皱纹的产生，去除斑纹。

6、柠檬草：具有化痰止咳、理气开胃、治咳喘、腹胀、止泻、祛暑、安胎、滋阴养血、治高血压、头晕等的功效。

营养价值

调理肠胃、安神镇定、清肺润肺

副作用

无副作用。

适宜与禁忌

宜: 一般人群均可饮用花茶。尤适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。

忌: 花茶不适宜发热、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童饮用。

关于吃

孕妇能吃吗

1、玫瑰花茶对于孕妇来说，由于玫瑰花活血散淤的作用比较强，活血作用的花茶会导致流产。 2、红花茶红花的功效是活血通径、散瘀止痛。可以用于经闭、痛经、恶露不行、症瘕痞块、跌打损伤。然而怀孕的女性忌喝含有红花的花茶 3、桃花茶桃花具有活血作用，孕妇更加要慎喝。 4、月季花茶月季花具有活血调经的作用，用量不宜过大，多服久服可引起腹痛及腹泻，孕妇忌用。 5、雪莲花茶雪莲花雪莲花具有通经活血、暖宫散淤、散寒除湿、强筋助阳、止血消肿的功能，孕妇要禁用。