方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
梅菜扣肉包
别名: 梅菜扣肉包
简介
梅菜扣肉包，用梅干菜、五花肉、配以生抽、白糖等佐料制作的馅的包子。
推荐
价值信息
功效与作用
- 养胃健胃
- 开胃消食
- 有助发育
营养价值
1.滋阴补血
梅菜扣肉包中的营养价值较高，可促进血液循环，调理贫血，滋阴健体。
2.健脾开胃
梅菜扣肉包味美飘香，食用后胃口大开，激发食欲，有健脾开胃的功效。
副作用
无副作用
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群适宜食用梅菜扣肉包。
- 忌
- 无特殊禁忌
关于吃
孕妇能吃吗
可以食用，但腌制食品尽量少吃，太油腻的也不要吃。
上火吗
不上火
怎么吃
梅菜扣肉包蒸食：通常将梅菜扣肉包隔开水蒸制15~20分钟即可食用。
梅菜扣肉包煎食：梅菜扣肉包也可于平锅内煎为水煎包食用，加少许油煎制，再加入适量的水，没过即可，盖上锅盖，待水煎干时，即可食用。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
应该选取外皮没有破损，没有异味的为佳
制作技巧
在制作梅菜扣肉包的馅时，加以少许料酒，会使梅菜扣肉包口感更为鲜美。
保存技巧
梅菜扣肉包建议趁热食用，如需要保存，用透气的容易盛好，放置于通风处即可。
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