雪糕

别名: 冰淇淋、冰激凌

方承康 主任医师

南昌大学第一附属医院 中医科

简介

雪糕,也称冰淇淋、冰激凌,是一种冷冻奶制的甜食,夏季常见的消暑的食品之一。在最简单的形式中,雪糕(巧克力味)是利用常见的食品(牛奶、乳酪、奶油等)与一些甜品和其他调味料混合制成的冰凉食品。将它们混合在一起后需要将环境温度降到非常低,以确保形成一种比较松软的形式而不是一个大冰块。

推荐

价值信息

功效与作用

  • 开胃消食
  • 清热
  • 有助发育

营养价值

开胃消食

雪糕在夏天食用具有解暑作用,能够开胃消食。

副作用

无副作用

同类食材

适宜与禁忌

一般人群皆可食用雪糕。
糖尿病患者、肥胖者不宜多吃雪糕。

关于吃

孕妇能吃吗

能吃。天气炎热的时候,吃点雪糕可以解暑,缓解炎热,冰欺凌是寒凉的食物,不可以吃多的,容易造成腹泻,因此不可以多吃。

上火吗

我们平时说的上火是指发炎的问题的,这样来说雪糕是可能导致的啊

雪糕虽然是冷的,但是,如果是里面含有奶,含有其他的营养成分,进入人体也会产热的;但是,您的朋友说的是不对的,毕竟它是冰的,会暂时降温的啊

怎么吃

直接食用即可。

相关菜谱

    食材特性

    挑选技巧

    清爽冰凉无变形者为佳

    制作技巧

    过程中的多次搅拌是为了让冰激凌口感更好,并且不容易有冰晶产生

    保存技巧

    雪糕冷藏保存即可。

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