桔饼

别名: -

方承康 主任医师

南昌大学第一附属医院 中医科

简介

桔饼是用桔肉加工而成的干制果脯,呈黄红色,肉身结实,甜酸适宜,有芳香味道。

推荐

价值信息

功效与作用

有健脾和胃,止咳化痰,理气宽中的功效;

可用于治疗消化不良,咳嗽多痰,胸腹胀闷等症。

营养价值

橘子果肉味道甜美,营养丰富,但因共属性寒之果品,故脾胃虚弱者不宜多食。橘子的食疗方剂不胜枚举,如损伤津液引起口唇干渴时,可以多饮一些橘子汁,既可补充水分,又能增加营养。此外,根子还有治疗胃寒呕吐、气滞食积、消化不良等症的效果。

桔子中含有丰富的维生素C和柠檬酸等,前者具有美容作用,而后者则具有消除疲劳的作用。如果把桔子内侧的薄皮一起吃下去,除了维生素C以外,还可以摄取膳食纤维(果胶),它可以促进通便,并且可以降低人体中的血脂和胆固醇。值得注意的是桔皮甙,它可以增加毛细血管的硬度,能降血压、扩张心脏的冠状动脉。可以说桔子是预防冠心病与动脉硬化的食品。有研究发现,爱吃桔子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。

副作用

无副作用

同类食材

适宜与禁忌

一般人群适宜食用桔饼。
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关于吃

孕妇能吃吗

可以适量吃的,没有问题。建议:多吃新鲜蔬菜和水果,要多加强营养!

上火吗

不上火

怎么吃

桔饼零食:桔饼直接食用即可,剥皮食用里面的果肉,酸甜开胃。

桔饼泡茶:桔饼也有用于泡茶饮用,两个桔饼便可冲茶一壶。

桔饼煮食:桔饼或搭配其他食材用于煎水、煮糖水,如山楂桔饼水等。

相关菜谱

    食材特性

    挑选技巧

    挑选桔饼,要挑选有自然沁出桔霜的桔饼,结构致密、不易脱落。而饼身完整,黄中带白的为佳品。

    制作技巧

    桔饼是用桔肉加工而成的干制果脯

    保存技巧

    冷藏

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