苦荞麦片

别名: 苦荞麦片

方承康 主任医师

南昌大学第一附属医院 中医科

简介

苦荞麦片以苦荞为原料,依据药食同源养生理论,结合现代营养学说精制而成,富含苦荞黄酮、膳食纤维、叶绿素、镁、硒等生物活性成分及钙、铁、锌、维生素等多种微量元素,苦荞麦片口感清香,营养丰富,易于消化,是改善饮食结构、老少皆宜的健康绿色食品。

推荐

价值信息

功效与作用

  • 养胃健胃
  • 调理肠胃
  • 治疗便秘
  • 排毒解毒

营养价值

现代科研分析,苦荞仁营养成分极高,非常丰富,含有生物类黄酮、多种维生素、18种氨基酸、粗蛋白、叶绿素及其硒、锌、镁、铬、钙等矿物质及微量元素,其独特的营养成分是黄酮类物质,其主要成分为芦丁。 芦丁又名芸香甙、维生素P,含量占总黄酮的70%-90%。

副作用

无副作用

同类食材

适宜与禁忌

一般人均可食用苦荞麦片。
无特殊禁忌

关于吃

孕妇能吃吗

可以,适量的苦荞对孕妇

上火吗

不会上火,

怎么吃

1、可将苦荞麦片放置于碗中,加入适量热水冲泡,5分钟后即可食用,也可根据个人习性、口味加入鸡蛋、盐、糖、果干。

2、苦荞麦片是改善饮食结构、老少皆宜的健康绿色食品,在烘焙面包、饼干时也可适量加入,精制成粗粮面包、饼干,有益于肠胃。

相关菜谱

    食材特性

    挑选技巧

    注意观察生产日期

    制作技巧

    在冲泡苦荞麦片时,可根据个人习性用豆浆或牛奶进行冲泡,其营养更为丰富。

    保存技巧

    苦荞麦片在保存时,应选用密封性较好的玻璃瓶或塑料罐封装,放置于干燥通风处,尽量避免受潮。

    更多分类

    精选头条

      正在加载