1.很好的补钙功能

脆皮鲜奶的主要原料是牛奶和鸡蛋清，牛奶含钙量高，可以补充丰富的钙质，非常适合缺钙的认识，少儿，老年人，和工作压力大的上班族。

2.补充人体所需氨基酸和矿物质

脆皮鲜奶中含有丰富的氨基酸，维生素以及矿物质，可以缓解皮肤的干燥和暗沉情况，使肌肤变得白皙而且有光泽。

3.清肺利咽，延缓衰老

脆皮鲜奶中的鸡蛋清可以延缓衰老，并且能够补气，润肺，清咽解毒。

无副作用

可以喝的，而且非常适合孕妇喝，补充钙质，蛋白质都非常好！

会上火，里面有牛奶成分。

食量：脆皮鲜奶属于油炸食品，热量高糖分多，不宜多吃，每次100克以内。

脆皮鲜奶可直接食用，手抓趁热吃，或用勺子舀吃，都各有风味。

脆皮鲜奶还可以配着热咖啡一起食用，是下午茶的美味享受。

选取脆皮鲜奶时，应注意请勿挑选油炸过度，有焦块的脆皮鲜奶。过度油炸的食品里面还有苯并芘等多种致癌物，对人体会造成很大的损害。

脆皮鲜奶烹饪技巧：

1、熬鲜奶要顺一个方向搅动。

2、严格掌握水淀粉与鲜奶的比例，使奶坯软硬适中。

3、将脆浆对好后，静止一会，才可使用。

4、奶坯用手勺轻轻推动，避免粘连，使受热均匀，上色深浅一致，重油一遍，使之外焦里嫩。

放置于冰柜，请在12个小时内食用。