冰棍

别名: 冰糕, 冰棒

方承康 主任医师

南昌大学第一附属医院 中医科

简介

冰棍是由一个11岁的弗兰克.艾伯森发明的。冰棍利用水、糖、果汁、牛奶等低成本物质混合搅拌冷冻而成的。冰棍的口感柔软并芳香甜腻。

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价值信息

功效与作用

降温解暑,提供水分,为人体补充一些营养

营养价值

冰棍主要由3种成分组成,其中脂肪占7%~16%,蔗糖14%~20%,蛋白质占3%~4%,其中是脂肪可释放出胆碱,对增进人的记忆力有帮助。脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。含有糖类,由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成,其中的有机酸、丹宁和各种维生素,可以给人体提供所需要的营养物质。由于冰棍不仅可帮助人体降温解暑,提供水分,还可为人体补充一些营养,因此在炎热季节里备受青睐。

副作用

无副作用

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适宜与禁忌

一般人群均可食用冰棍。
小孩、减肥者慎食冰棍。

关于吃

孕妇能吃吗

不可以经常吃的 ,胎儿对冰的东西很敏感的,太凉,要少吃。

上火吗

不会上火,属于降火的,但是要适量吃。

怎么吃

冰棍食量:冰棍不宜过量食用,每天1根为适量。

冰棍食法:冰棍直接食用,无须任何加工。

相关菜谱

    食材特性

    挑选技巧

    冰棍的选购要认准卫生许可产品,注意生产厂家以及生产日期。

    制作技巧

    利用水、糖、果汁、牛奶等低成本物质混合搅拌冷冻而成

    保存技巧

    冰棍储存在冰箱的冷藏格处

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