乌梅汁含有留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、苹果酸，柠檬酸、铁、磷等。乌梅汁味酸、性混，有健脾和胃，补养肝肾之功效。

吃多了对胃不太好，而且现在这些干果，很多防腐剂。

孕妇在怀孕期间适量摄取乌梅，对宝宝的皮肤有好处

乌梅不会上火，只不过市场上的乌梅加了很多添加剂，例如白糖，色素糖精等等，这些东西吃多了肯定不釨服

乌梅汁可以直接饮用。

乌梅汁可调和白酒或红酒，口感极好。

气味芬芳，口感酸甜可人者佳

新鲜乌梅榨汁即可。

乌梅汁尽量即买即食。

乌梅汁在常温下保存为宜，冷藏后的乌梅汁风味更佳。