陈醋
简介酿成后存放较久的醋。浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。陈醋不但是调味佳品，更可供药用，对高血压、肝炎、皮肤病具有一定疗效和预防作用。
季节全年
▸功效与作用
1.增加食欲陈醋味酸，能促进唾液和胃液的分泌，有增加食欲的功效。
2.抑菌杀菌
陈醋能清肠排毒，杀死细菌，有预防呼吸道疾病的功效。
▸营养价值(好处)
陈醋的主要原料是各种谷类，富含大量的碳水化合物和微量元素。▸副作用(坏处)
无副作用▸能吃吗
可以吃▸怎么吃
陈醋腌制：陈醋可以在肉类烹制之前用以腌制，使肉类烹煮之后更加松软。陈醋煮食：陈醋可以与其他菜肴一起煮熟食用，起调味的效果。