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甲亢的食疗

养生专家

甲亢病人由于代谢亢进,营养物质需求明显增加,如果营养补充不足,消瘦会更为明显,甚至出现类似晚期癌症的症状,因此,在甲亢调养过程中,患者的饮食尤其重要。

一 、甲亢病人的饮食原则

1、高热量:结合临床治疗需要和患者进食情况而定,一般较正常增加50%-70%,每人每天可供给3000-3500Kcal热量。

2、高蛋白:一般每人每天每公斤体重1.5-2g蛋白质。

3、高维生素:主要补充B族维生素和维生素C

4、适量矿物质:主要为钾、镁、钙等

5、忌碘:如果长期服用高碘食物或药物,则甲状腺对碘的“抑制”作用产生“适应”,甲状腺素的合成重新加速,甲状腺内的甲状腺素的积存与日俱增,大量积存的甲状腺素释放到血液中,引起甲亢复发或加重。。

二、甲亢病人饮食的注意事项:

1、少食多餐,不能暴饮暴食。忌辛辣、烟酒。

2、补充充足的水分,每天饮水2500ml左右,忌咖啡、浓茶等兴奋性饮料。

3、适当控制高纤维素食物,尤其腹泻时。

4、注意营养成分的合理搭配。

5、禁食海带、海鱼、海蛰皮等含碘高的食物。

6、提倡进食含钾、钙丰富的食物。

7、病情减轻后适当控制饮食。

三、甲亢病人在服药期间及饮食上应注意:

l、禁忌辛辣食物:辣子、生葱、生蒜;

2、禁忌海味:海带、海虾、带鱼;

3、禁忌浓茶、咖啡、烟酒;

4、保持心情平静、避劳累。

四、甲亢的中医食疗复方

1、糖醋海哲皮

原料:海堑皮50克,糖、盐和米醋适量。

烹制方法:将海蛰皮浸泡、切碎、洗净,加入糖、盐和米醋拌匀。

食用方法:凉拌食用,每日1次,连服数日。

2、海藻酒

原料:海藻500克,白酒2000毫升。

烹制方法:将海藻入绢袋盛之,浸入酒中,春夏2天、秋冬3天即可。

食用方法:每服1小盅,每日3次。酒饮完后,可再浸2000毫升白酒,最后还可将其渣曝晒为末服用。

3、川贝海带粥

原料方法:海带、丹参各15克,薏苡仁30克,冬瓜60克,红糖适量。

烹制方法:将川贝、丹参先煎汤后去渣,然后加入海带、薏苡仁和冬瓜等共同煮粥。

食用方法:每日晨起空腹温服,连服15~20天,用于颈部肿大、恶心、便溏等症。

4、四味粳米粥

原料:柴胡9克,郁金15克,佛手9克,海藻15克,粳米60境,红糖适量。

烹制方法:将前4味洗净,加水煎汤,去渣留汁,放入粳米、红糖煮粥食用。

食用方法:当早餐食用,每日1剂,连服10~15天。

5、紫菜蛋卷

原料:紫菜20克,鸡蛋3个,鲜橘皮5克,象贝粉3克,牡蛎粉3克,猪肉馅100克,调料适量。

烹制方法:先将鸡蛋打匀,摊成蛋皮;用温水将紫菜发好。猪肉馅与象贝粉、牡蛎粉用水打成粘稠状,拌入桶皮末、姜末、葱、盐、味精,搅成馅。摊好蛋皮,铺上一层紫菜,抹上肉馅,卷成卷摆在盘中,上笼蒸20分钟,出笼后切成数段。

食用方法:将紫菜蛋卷切成片整齐地码在盘上,随配一小大酱蘸食。

6、五味红糖煎

原料:竹茹15克,桔梗9克,龙骨、牡蛎各30克,淡菜15克,猪瘦肉200克。

烹制方法:将药物洗净,连同猪瘦肉一起放入煲内煲汤,等药味全出,再煲上30分钟即可。

食用方法:喝汤食肉,每日1剂,连服数日。

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