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鹌鹑蛋

俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。近圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤作用。

相克食物

搭配食物

鹌鹑蛋+韭菜:缓解肾虚腰痛阳痿

适宜人群

胆固醇含量高者、心脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。

禁忌人群

一般人可食用,鹌鹑蛋最适合体质虚弱,营养不良,气血不足者和少年儿童生长发育者食用;肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食鹌鹑蛋;胃气不足的胃病患者宜食鹌鹑蛋;鹌鹑蛋所含芦丁对心血管疾病者有益,宜少量食用。

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