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小米

小米又名粟,古代叫禾,是一年生草本植物,属禾本科,我国北方通称谷子,去壳后叫小米,它性喜温暖,适应性强。起源于我国黄河流域,在我国已有悠久的栽培历史,现主分布于我国华北、西北和东北各地区。

相克食物

搭配食物

小米+鸡蛋:体改蛋白质的吸收

小米+黄豆:有利于营养素的吸收

小米+红糖:补虚补血

小米+猪心:有助于睡眠

适宜人群

气滞者忌用小米;素体虚寒,小便清长者少食小米。

禁忌人群

一般人均可食用小米,小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品。

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