羊肉饺子馅的做法

羊肉饺子馅是以净羊肉、韭黄为主料，姜末、葱末、花椒、鸡蛋为辅料，精盐、胡椒粉、料酒、酱油、香油、花生油为调料制作而成的食物。羊肉洗净剁成细粒;韭黄洗净切细末;花椒用开水泡成花椒水。羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。

1羊肉烩面

准备面粉、羊肉、木耳、海带、粉条、香菜、辣椒。把面粉放水放少量盐和成面团。醒好，擀成长方形。羊肉洗净，锅中放羊肉汤，加海带和木耳和粉条，把面拉长，变成较宽且薄的条状，放入锅中煮熟。羊肉切块，香菜切小段。准备一大碗，倒入煮好的面，放入煮好的羊肉和香菜，放适量盐，加入少量香油。如果喜欢吃辣椒放些辣椒油就可以了。

2孜然羊肉怎么做

准备羊肉一斤，熟芝麻、孜然。羊肉洗净，切成条，然后放入生抽、料酒和淀粉、孜然腌制一会儿。把香菜洗净，把水分控干。锅中放油，放羊肉翻炒，炒变色。放葱姜，继续翻炒，炒至微焦时，放盐，再放入花椒粉、辣椒粉和孜然粉，炒匀，放入熟芝麻继续翻炒几下，然后关火。准备盘子，把香菜末放到盘底，把孜然羊肉放到香菜上即可。

3羊肉臊子面

准备面粉、萝卜、西红柿、茄子、冻豆腐、豆角、洋葱、韭菜、蒜苗、芹菜和羊肉。适量面粉放到盆中，加淡盐水和面。面和好后放盆中醒好。把芹菜、香菜、蒜苗、洋葱、韭菜洗净后切碎，把豆角切碎，冻豆腐切小片，茄子切片，西红柿切碎，萝卜切片，锅中放油，放茄子炒，放盐、姜和花椒粉，加入西红柿，炒好后盛出。把面切好煮熟，把料倒在上面即可。

4吃羊肉会胖吗

吃羊肉是不会发胖的，因为羊肉的脂肪相对较少，它的肉质比猪肉还要细嫩，其脂肪和胆固醇都要少很多。食用后易于消化，能够提高身体免疫力，羊肉有很温补的食物，尤其是在秋冬时节，吃些羊肉不但提高身体素质，同时还有抗冷的作用。它有很好的补气血的效果，对女性有很好的温补效果，对男性有很好的补肾作用，它的维生素也很好，能够提高体力。

5哺乳期能吃羊肉吗

哺乳期是可以吃羊肉的，产妇吃些羊肉不但有催奶的效果，同时能够提高身体的抵抗力，另外能够提高母乳中的必要营养，使婴儿的免疫力得到很好的提高，因为羊肉的钙含量很高，这对哺乳期女性的健康是很重要的，哺乳期女性因喂养的关系，钙流失是很大的，这时吃些羊肉，不但可以提高身体素质，同时对婴儿的奶质也是很大的提高。